栗原はるみコース
ちゃんとOisix
デリOisix
パッとOisix
今週のお魚
殿堂入り
サステナブルマーケット
Plant Oisix
Oiチカグルメ
妊娠・授乳期
離乳食
幼児食
グリーンチェック
TABLE FOR TWO
おとりよせ
閉じる
Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
1食で1日分の野菜が摂れるメニュー！Oisix自慢のしらゆり鶏と野菜をじっくり焼いて、おいしさを最大限に引き出した華やかなメイン。グリーンハーブソースとマスタードソイマヨソースでお楽しみください。玉ねぎの甘みがおいしいスープもご一緒に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
【2人前】しらゆり鶏と野菜のごちそうステーキ
-
じゃがいもを加えてボリュームUP！
-
平飼いしらゆり鶏もも肉・・・180g
にんじん・・・150g
ズッキーニ・・・80g
エリンギ・・・80g
ラディッシュ・・・2個
かぼちゃ・・・120g
輪切りとうもろこし・・・2個
おろしにんにく・・・1袋
グリーンハーブソース・・・1袋
★プラントベース ソイマヨソース・・・1袋
★粒マスタード・・・1袋
オリーブオイルA・・・小さじ1
オリーブオイルB・・・小さじ1
塩・・・ひとつまみ
-
-
1●にんじんはさっと水にくぐらせてラップをし、電子レンジ500Wで3分（600Wで2分半）加熱する。●ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。●エリンギは石づきを落とし、縦半分に切る。●ラディッシュは縦半分に切る。
-
2●1のにんじんのラップを外し、縦半分に切る。（やけどに注意！）
-
3●フライパンにオイルA（小さじ1）を中火で熱する。●1のエリンギとラディッシュ、2のにんじん、とうもろこしを加えてふたをして3分焼く。●焼き色が付いたら裏返し、全体に塩（ひとつまみ）を振り、さらに2分焼く。●野菜に火が通ったら皿に盛る。
-
4●3のフライパンは洗わずにオイルB（小さじ1）、おろしにんにくを入れる。●鶏肉の皮目を下にして入れる。●かぼちゃ、ズッキーニを加え、ふたをして4分焼く。●食材に焼き色が付いたら裏返し、ふたをして中火で3分焼く。
-
5●食材に火が通ったら、4の野菜を3の皿に盛る。●鶏肉はまな板に移して食べやすい大きさに切り、同じ皿に盛る。●グリーンハーブソースを小鉢などに入れ、下準備で合わせた★のソースと共に添える。●食べる直前にかけて召し上がれ。
-
【2人前】とろっと玉ねぎの食べるオニオンスープ
-
チーズを加えてコクとボリュームをプラス。
-
玉ねぎ・・・200g
パセリ・・・1g
チキンコンソメ・・・1袋
バター・・・5g
塩・・・ひとつまみ
水・・・300cc
-
-
1●玉ねぎは繊維に直角に、極薄切りにする。
-
2●片手鍋にバター（5g）を強火で熱し、1の玉ねぎ、塩（ひとつまみ）を加え7-8分炒める。
-
3●2にチキンコンソメ、水（300cc）を加える。●ふたをして中火で3分煮る。
-
4●3を器に盛り付ける。●仕上げに、ちぎったパセリを散らす。
