• 主菜

  【2人前】[PlantOisix]デュカの香りポークチャップ風

• なすやズッキーニを加えても。

しめじの白い粉はかびではなく菌糸です。そのまま加熱してお召し上がりいただけます。

• お届けする食材

  Greenスライスミート・・・100g

  玉ねぎ・・・100g

  マイタケ・・・60g

  ふぞろいしめじ・・・60g

  パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g

  米澤シェフのデュカ（ナッツとスパイスミックス）・・・1袋

  ★小分けで使えるトマトピューレ・・・2袋

  ★ほねラボラトリー特製だれ・・・1袋

  ご用意いただく食材

  オリーブオイル・・・大さじ1

  ケチャップ・・・大さじ2

  みりん・・・大さじ1

  醤油・・・大さじ1/2

  こしょう・・・適量

  

• お届けする食材

  1玉ねぎは1cm幅に切る。

  2フライパンに火をつけない状態でオイル、スライスミートを1枚ずつはがして広げ入れる。(袋内の水分も入れる)ふたをし、強火で1分焼いて火を止める。

  3油跳ねに注意しながらふたを開け、2のスライスミートを裏返す。デュカを加え、再びふたをして強火で1分、色付くまで焼いて火を止める。

  43に1の玉ねぎ、マイタケ、しめじを加え、中火で3分炒める。

  5★の調味料、ケチャップ、みりん、醤油、こしょうを加えて弱めの中火で1分加熱する。写真を参考に器に盛り、ちぎったパセリを飾る。（副菜とワンプレートで盛り付けるのがおすすめ！）

• 副菜

  【2人前】2種野菜の彩りコールスロー

• にんじんやとうもろこしを加えてボリュームUP！

• お届けする食材

  ラディッシュ・・・1個

  キャベツ・・・100g

  プラントベース　ソイマヨソース・・・1袋

  
  

  ご用意いただく食材

  塩・・・ひとつまみ

  こしょう（あれば黒こしょう）・・・適量

  
  

  

• お届けする食材

  1ラディッシュは縦2等分に切り、さらに薄切りにする。

  2ビニール袋に1のラディッシュ、キャベツ、塩・こしょう（あれば黒こしょう）を入れ、袋の上からもむ。ソイマヨを加えてさらにもみ込み、冷蔵庫で冷やしておく。

  3食べる直前に、2のコールスローを主菜の器に添え盛る。