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Chef's Profile
ハンバーガーチェーン モスバーガー
日本で生まれ、日本の味を大切にするハンバーガー専門店として、1972年に1号店をオープン。2020年7月末時点で国内に1312店舗、海外400店舗を展開中。
人気のモス×KitOisixのコラボ！今回はモスの限定メニューで人気のあったホットチキンバーガーをイメージし、カリッと香ばしいチキンに爽やかなレモンマヨソースとホットソースを合わせました。ホットソースはお好みに合わせて調整できるので、ご家族みんなでお楽しみください。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】辛さ選べる！ホットチキンプレート
画像の食材は2人前の分量です。この商品に付属のドレッシングは、はちみつを使用しています。1歳未満の乳児には与えないで下さい。
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国産鶏むね肉のから揚げ・・・1袋
フリルレタス・・・2袋
ミニトマト・・・3個
レモン果汁・・・2袋
BBQソース・・・2袋
小分けで使えるトマトピューレ・・・2袋
りんごとグレープシードオイルドレッシング・・・2袋
中濃ソース・・・2袋
グリーンチリソース・・・1袋
ソフリット（きざみにんじん入り）・・・1袋
マヨネーズ・・・大さじ4
砂糖・・・小さじ1
ごはん・・・お茶碗3杯分(450g)
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1レタスの水気をしっかりと切り、5mm幅のせん切りにする。ミニトマトは横に半分に切る。
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2小鉢を2つ用意する。1つにマヨネーズとレモン果汁を入れて混ぜ、レモンマヨソースを作る。もう1つにBBQソース、トマトピューレ、ドレッシング、中濃ソース、砂糖を入れ混ぜる。グリーンチリソースを味をみながら加減して加えよく混ぜ、ホットソースを作る。（お子さま用にはなしでもOK）
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3副菜で使ったフライパンを洗わずに熱し、から揚げを入れる。弱めの中火で2-3分、全体がカリッとするまで焼く。ボウルにごはんとソフリットを入れ、全体がなじむようにさっくりと混ぜる。
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4器に3の香味ライスを盛り、写真を参考に1のレタスとミニトマト、3のから揚げを盛る。仕上げに、2のレモンマヨソースとホットソースをかけて完成！
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【3人前】シンプルグリルポテト
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れんこんやさつまいもなど、お好みの野菜を一緒にグリルしても◎。
画像の食材は2人前の分量です。
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じゃがいも・・・240g
サラダ油・・・大さじ2と1/3
塩・・・3つまみ
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1じゃがいもは皮をむき、6-8等分のくし形に切る。ラップで包み、電子レンジ500Wで4分（600Wで3分半）加熱する。
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2フライパンに油を熱し、1のじゃがいもを入れる。強めの中火で2-3分、途中返しながら焼く。全体に焼き色が付いたら皿などにとり出し、塩を振る。
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3主菜の器にワンプレートに盛り付ける。
