Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
とろーりなすと、シャキッとピーマン!食感楽しい野菜と甘辛い味噌そぼろで、ごはんがどんどん進みます。副菜は、レンジ仕立ての揚げ出し豆腐風絹厚揚げを併せて。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
[Kit]【超ラク】ご飯がすすむ!なす味噌そぼろ丼
-
玉ねぎやお好みのきのこ類を加えても。
-
そぼろ茄子味噌丼の素(揚げなす、鶏肉、3色パプリカ)・・・260g
ピーマン・・・30g
長ねぎ・・・80g
青山椒(金の太陽山椒)・・・1袋
ごま油・・・小さじ2
水・・・大さじ1
ごはん・・・お茶碗大盛り2杯分(400g)
-
-
1ピーマンはヘタと種をとり、2cm角に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。
-
2フライパンにごま油(小さじ2)を中火で熱し、1の長ねぎを4分炒める。
-
32に1のピーマン、そぼろ茄子味噌丼の素、水(大さじ1)を入れ、中火で1分半炒め合わせる。
-
4器にごはん(お茶碗大盛り2杯分(400g))を盛り、3のそぼろあんをかける。お好みで加減して青山椒を振る。
-
厚揚げで簡単!揚げ出し豆腐風
-
マイタケを加えたり、焼いたししとうを添えても。
-
国産大豆100% 絹厚揚げ(2個入り)・・・1パック
大葉・・・2枚
万能濃縮つゆ・・・1袋
国産大根使用 大根おろし・・・1袋
国産柚子で作った柚子胡椒・・・1袋
・・・なし・・・
-
-
1厚揚げをひと口大に切る。
-
2耐熱の盛り付け容器に1の厚揚げを入れ、万能濃縮つゆを回しかける。
-
3ふんわりとラップをかけ、電子レンジ500Wで2分(600Wで1分半)加熱する。
-
4大根おろしをかけ、大葉をちぎって散らす。仕上げに柚子胡椒を添える。