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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
鶏ときのこのバルサミコソースに、グリルしたロメインレタスを添えることで、1日分の野菜が摂れる一皿。副菜は彩り鮮やかでトマトの旨みが決め手の、滋味深いスープをご一緒に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【主菜】鶏のバルサミコ酢ロメインレタス添え
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※この商品に付属のソースは、はちみつを使用しています。1歳未満の乳児には与えないで下さい。
※れんこんは産地終了のため、ごぼうに代えてお届けします。
※しめじの白い粉はかびではなく菌糸です。そのまま加熱してお召し上がりいただけます。
※下準備として小鉢などに、☆の調味料を混ぜ合わせる。
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カット済みやわらかチキン（モモ肉） 240g
ロメインレタス 1株
ごぼう 100g
マイタケ 100g
ふぞろいしめじ 50g
☆バルサミコソース 1袋
粉チーズ 1袋
おろしにんにく 1袋
☆酒 大さじ1
☆醤油 小さじ1
オリーブオイルA 小さじ1
オリーブオイルB 小さじ1
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お届けする食材
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1
●ロメインレタスは縦4等分の十字に切り、根元の土を洗い落とす。
●ごぼうは縦半分に切り、ななめ5mm幅に切る。 -
2
●大きめのフライパンにオイルA（小さじ1）を強火で熱する。
●ロメインレタスの断面を下にして入れ、ふたをして1分焼く。
●裏返してふたをし、さらに1分焼く。
●レタスに火が通ったら皿に盛る。 -
3
●2のフライパンは洗わずに、オイルB（小さじ1）、おろしにんにくを中火で熱する。
●鶏肉とごぼうを加え、ふたをして3分加熱する。
●焼き色が付いたら鶏肉とごぼうを裏返し、マイタケ、しめじを加えてふたをし、さらに3分蒸し焼きにする。 -
4
●食材に火が通ったら、下準備で合わせた☆の調味料を加えてさっと混ぜ合わせる。 -
5
●4を2のレタスの横に盛り付ける。
●仕上げに、粉チーズを全体に振る。
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【副菜】トマトのコンソメスープ
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トマト 150g
赤玉ねぎ 80g
ヤングコーン 2本
チキンコンソメ 1袋
水 250cc
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お届けする食材
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1
●トマトは1.5cm角程度のざく切りにする。
●赤玉ねぎは粗みじん切りにする。
●ヤングコーンは5mm幅の輪切りにする。 -
2
●片手鍋に1の野菜、コンソメ、水（250cc）を入れる。
●ふたをし、中火で5分加熱する。 -
3
●野菜に火が通ったら、器に盛る。
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