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  【3人前】ココナッツポークビンダルー

• ごはんにカシューナッツを砕いて散らすと、食感のアクセントになります。

この商品に付属のバルサミコソースには、はちみつを使用しています。1歳未満の乳児には与えないで下さい。豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚ローススライス・・・200g

  玉ねぎ・・・220g

  味が濃い イタリアントマト缶（カット)・・・1缶

  ココナッツミルク・・・1缶

  おろししょうが・・・2袋

  おろしにんにく・・・2袋

  クミンシード・・・1袋

  パプリカパウダー・・・1袋

  特製スパイス・・・2袋

  バルサミコソース・・・1袋

  チキンコンソメ・・・1袋

  
  

  サラダ油・・・大さじ2

  塩A・・・ふたつまみ

  黒こしょう・・・ふたつまみ

  塩B・・・小さじ1/2

  ごはん・・・お茶碗3杯分(450g)

  
  

  

• お届けする食材

  1玉ねぎは2cmの角切りにする。両手鍋に油、クミンシード、玉ねぎ、塩A（ふたつまみ）を入れ、強めの中火で5分炒める。

  2豚肉の水分をペーパーなどで拭きとり、8等分に切る。ビニール袋に豚肉、おろししょうが・にんにく、パプリカパウダー、特製スパイス、塩少々（分量外）、黒こしょう、バルサミコソースを入れてよく混ぜ、豚肉をほぐしながらよく混ぜ合わせる。

  31の玉ねぎが色付いたら2の豚肉を入れ、強めの中火で2分炒める。

  43にトマト缶、塩B（小さじ1/2）、チキンコンソメを入れてよく混ぜ、ふたをして弱めの中火で8分煮込む。

  54にココナッツミルクを入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。器にごはんを盛り、その横に4をかけ盛る。

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  【3人前】ズッキーニのレモンマリネ

• セロリなど、香りのある野菜を加えても◎。

• この商品に付属のドレッシングには、はちみつを使用しています。1歳未満の乳児には与えないで下さい。

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  ズッキーニ・・・100g

  パプリカ（黄）・・・20g

  赤玉ねぎ・・・20g

  パクチー・・・3g

  レモン（黄またはオレンジ）・・・1/4×1個

  りんごとグレープシードオイルドレッシング・・・1袋

  
  

  オリーブオイル・・・小さじ1

  塩・・・ふたつまみ

  
  

  

• お届けする食材

  1ズッキーニは3mm幅の輪切り、または半月切りにする。パプリカと赤玉ねぎは、それぞれ3mm幅の薄切りにする。レモンはくし形、またはひと口大に3等分に切る。パクチーは2cm幅に切る。

  2耐熱ボウルに1のズッキーニ、パプリカ、赤玉ねぎを入れ、オリーブオイル、塩を加えて軽く混ぜる。ラップをし、電子レンジ500Wで1分半（600Wで1分15秒）加熱する。

  32の野菜の水気を軽く拭き取り、熱いうちにドレッシングを加え、よく混ぜ合わせる。

  43を主菜の器にワンプレートに盛る。パクチーとレモンを添え、お好みでマリネにレモンを絞りかける。