• 主菜

  【2人前】[PlantOisix]花椒ピリッと肉みそ風ごはん

• 焼いたれんこんやパプリカを添えても。

豆腐そぼろの色味が写真と異なり白や茶色等ばらつきがでる場合があります。温度変化による現象ですが、品質には影響ございません。

• お届けする食材

  豆腐そぼろ・・・150g

  ニラ・・・30g

  えのき・・・1袋

  しいたけ・・・3個

  赤玉ねぎ・・・40g

  チンゲン菜・・・60g

  おろしにんにく・・・1袋

  ★プラントベース　オイスターソース風・・・1袋

  ★白ねりごま・・・1袋

  ★コチュジャン・・・1袋

  花椒ラー油・・・1袋

  ご用意いただく食材

  ごま油A・・・小さじ1

  ごま油B・・・小さじ2

  味噌・・・小さじ1

  醤油・・・小さじ1

  水・・・140cc

  ごはん・・・お茶碗1/2杯分×2（150g）

  

• お届けする食材

  1ニラ、えのきは2cm幅に切る。しいたけ、玉ねぎは粗みじん切りにする。

  2チンゲン菜は縦に十字に切る。フライパンにごま油Aを熱し、強火で2分炒める。器にごはんを盛り、チンゲン菜を添える。

  3ペーパーなどで2のフライパンをさっと拭き、ごま油B、おろしにんにく、汁気を切った豆腐そぼろを入れ、木べらなどでほぐしながら中火で2分炒める。（フライパンが熱すぎるとそぼろが跳ねるので注意！）

  41の食材を加え、さらに2分炒める。★の調味料、味噌、醤油、水を入れ、水分が飛ぶまで強火で2-3分炒め合わせる。

  52のごはんに、4のそぼろ味噌を盛る。お好みで加減しながら花椒ラー油をかけて完成。