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  【3人前】定番！ごぼう入り肉どうふ

• マイタケやしめじなど、お好みのきのこ類を加えても。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚バラスライスカット・・・300g

  小松菜・・・80g

  玉ねぎ・・・180g

  ごぼう・・・60g

  国産大豆木綿豆腐・・・6個

  万能濃縮つゆ・・・3袋

  使い切り　七味唐辛子・・・3袋

  
  

  酒・・・大さじ1と1/2

  サラダ油・・・大さじ1

  水・・・70cc

  砂糖・・・大さじ1と1/3

  醤油・・・大さじ1

  
  

  

• 1小松菜は4cmのざく切り、玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。ごぼうは縦半分に切り、斜めに極薄切りにする。豚肉は半分の大きさに切る。

  2湯（分量外）が沸いた鍋に酒を入れる。1の豚肉をほぐし入れ、強めの中火で豚肉に火が通るまで2分ほどゆでる。ざるにあけ、水気を切る。鍋は洗わずに、油、1の玉ねぎとごぼうを入れて火にかける。強めの中火で2分ほど炒める。

  32の火を弱め、2の豚肉、水、万能つゆ、砂糖、醤油を入れる。水気を切った豆腐を1個あたり半分の大きさにちぎって加える。ふたをし、弱めの中火で8分ほど煮込む。

  4時々おたまなどで煮汁を食材にかけて、煮汁を行き渡らせる。小松菜を加えて2分ほど煮込み、全ての食材に火が通ったら火を止める。（火が通ってない場合は加熱時間を延ばしても）

  5器に盛り付ける。醤油（分量外）をひと回しかけ、お好みで七味唐辛子を振って召し上がれ。

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  【3人前】ごま入りにんじんしりしり

• みつ葉や炒りたまごを加えるのもおすすめです。

• 台風による収量不足のため、小ねぎに替えてせん切り大根をお届けします。

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  オイル無添加　液切りしないで使えるツナフレーク・・・2袋

  にんじん・・・150g

  大根・・・60g

  白すりごま・・・1袋

  
  

  サラダ油・・・大さじ1

  塩・・・3つまみ

  
  

  

• 1フライパンに油を入れて熱し、にんじんと大根を加える。塩を振り、中火で2分炒める。

  21にツナを入れ、中火で1分炒めて火を止める。すりごまを加え、よく混ぜる。

  3器に盛り付ける。