Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ナンプラーとスイートチリソースで、いつもと違ったアジアンテイストの魚料理!揚げ済みのたらの竜田揚げで、揚げ物も簡単に完成します。ほろカリっとした竜田揚げとシャキシャキ野菜の食感をお楽しみください!
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]【超ラク】たら竜田のスイートチリ炒め
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玉ねぎやピーマンを加えても。
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すけそうだらの竜田揚げ・・・200g
パプリカ(赤またはオレンジ)・・・50g
セロリ・・・60g
パクチー・・・1g
キャベツ・・・150g
ナンプラー・・・1袋
スイートチリソース・・・2袋
サラダ油A・・・小さじ2
塩・・・ひとつまみ
サラダ油B・・・大さじ3
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1パプリカは薄切り、セロリは斜め薄切りに、パクチーは1cm幅に切る。
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2フライパンに、サラダ油A(小さじ2)、パプリカ、セロリ、キャベツ、塩(ひとつまみ)を加え中火で3分炒め、皿に盛る。
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3フライパンは洗わずに、サラダ油B(大さじ3)を温める。竜田揚げを崩れないように注意して入れ、動かさずに片面を強めの中火で3分加熱する。
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4フライ返しなどで竜田揚げを裏返し、2分加熱する。火を止め、ナンプラーを加えて和える。
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54を2の野菜の上にのせる。スイートチリソースをかけ、パクチーを散らす。