![Kit2人前／[PlantOisix]ファラフェルボウル](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s10-4571.jpg?date=20240606094501)
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Chef's Profile
Oisixのプラントベースブランド Plant Oisix
Healthy・Enjoy・Socialをテーマに、からだを気づかいながら、食べたいものを楽しむ毎日をご提案します。
ハーブの爽やかな香りを纏ったファラフェル（ひよこ豆コロッケ）と野菜が主役のライスボウル。カレー風味のライスとの相性が◎！マリネをお好みで混ぜ合わせながら、カフェテイストのプレートを召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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主菜
【2人前】[PlantOisix]ファラフェルボウル
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お好みできゅうりや焼いたズッキーニを加えても。
特製スパイスとミニカレー粉の袋が似ている為、ご注意ください。
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お届けする食材
ひよこ豆のミニコロッケ（4個入り）・・・1パック
なす・・・1本
エリンギ・・・120g
フリルレタス・・・1袋
パプリカ（黄）・・・20g
赤玉ねぎ・・・60g
玉ねぎドレッシング・・・1袋
オレガノ・・・1袋
プラントベース トマトソース・・・2袋
特製スパイス・・・1袋
ミニカレー粉・・・1袋
ご用意いただく食材
オリーブオイルA・・・大さじ2
塩A・・・ふたつまみ
オリーブオイルB・・・大さじ1
酢・・・小さじ2
ごはん・・・お茶碗1/2杯分×2（150g）
塩B・・・ひとつまみ
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お届けする食材
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1なすは2cm幅の輪切り、エリンギはひと口大の乱切りにする。フリルレタスはひと口大にちぎる。パプリカ、赤玉ねぎは薄切りにする。ビニール袋に赤玉ねぎ、ドレッシングを入れてもみ込む。
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2フライパンにオイルA、オレガノを加えて中火にかける。温まったらコロッケ、エリンギを中火で1分焼く。なすを加え、全体に塩Aを振る。時々返しながら、コロッケがきつね色になるまでさらに4分焼く。
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3小鉢などにトマトソース、特製スパイス、オイルB、酢を入れて混ぜ合わせる。
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4ボウルにごはん、塩B、カレー粉を入れて混ぜ合わせ、器の中央に盛る。
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5写真を参考に1のレタスを盛る。その上に赤玉ねぎマリネ、2の食材をのせ、パプリカを飾りのせる。仕上げに3のソースをかける。
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