Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
甘辛い照り焼きチキン風の味付けに、マスタードの酸味をプラス!マスタードは最後にさっと和えることで、より風味が感じられます。シャキシャキのキャベツと一緒に召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]【超ラク】チキンの照り焼きマスタード
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きのこや、玉ねぎを加えても。
しめじの白い粉はかびではなく菌糸です。そのまま加熱してお召し上がりいただけます。
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カット済みやわらかチキン(モモ肉)・・・240g
ピーマン・・・70g
ふぞろいしめじ・・・30g
キャベツ・・・100g
角煮だれ・・・1袋
粒マスタード・・・3袋
水・・・50cc
塩・・・ひとつまみ
サラダ油・・・大さじ2
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1フライパンに水(50cc)、やわらかチキンを加え、塩(ひとつまみ)を振る。ふたをして中火で3分蒸し焼きにする。
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2ピーマンをひと口大の乱切りにする。サラダ油(大さじ2)とピーマン、しめじを1のフライパンへ加え、中火で2分炒める。
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3角煮だれを加え、中火で2分煮詰める。
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4全体がなじんだら火を止め、粒マスタードを加えてさっと混ぜ合わせる。
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54を皿に盛り付け、キャベツを添える。