![Kit2人前／[PlantOisix]湯葉ときのこの和風パスタ](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s10-4277.jpg?date=20250220094501)
![Kit2人前／[PlantOisix]湯葉ときのこの和風パスタ](https://www.oisix.com/g6/kit/image/s10-4277_200_1.jpg)
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Chef's Profile
Oisixのプラントベースブランド Plant Oisix
Healthy・Enjoy・Socialをテーマに、からだを気づかいながら、食べたいものを楽しむ毎日をご提案します。
炒め玉ねぎと3種のきのこのソースに、とろりとした湯葉をのせた和風パスタ。大葉や梅のアクセントでさっぱりとお召し上がりいただける一品です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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主菜
【2人前】[PlantOisix]湯葉ときのこの和風パスタ
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キャベツや海藻を加えても。
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お届けする食材
生パスタ(リングイネ)・・・2袋
汲み上げとろーり食感 湯葉・・・1袋
玉ねぎ・・・60g
しいたけ・・・2個
エリンギ・・・30g
小ねぎ・・・1本
大葉・・・1枚
ふぞろいしめじ・・・50g
ソフリット（きざみにんじん入り）・・・1袋
練り梅（しそ）・・・1袋
ご用意いただく食材
オリーブオイル・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/2
醤油・・・大さじ1
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お届けする食材
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1玉ねぎ、しいたけを薄切りにする。エリンギは斜め薄切り、小ねぎは4cm幅に切る。大葉はせん切りにする。
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2フライパンにオイルを熱する。玉ねぎとしいたけ、エリンギ、しめじを入れ、中火で2分炒める。
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3たっぷりの湯（分量外）が沸いた鍋に1%程度の塩（分量外）を入れる。パスタを入れ、ほぐしながら中火で2分半ゆでる。（くっつかないように時々混ぜる）
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42にソフリット、塩、醤油を加え、中火で1分炒め合わせる。3のパスタのゆで汁大さじ2、しっかりと湯切りしたパスタ、小ねぎを加え、中火で30秒程度全体を混ぜ合わせる。
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5全体に味がなじんだら器に盛る。写真を参考に、湯葉→大葉→練り梅の順にのせ盛る。
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