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Kit2人前/牛肉とトマトの台湾風刀削麺
Kit2人前/牛肉とトマトの台湾風刀削麺

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Kit Oisix  メニュー開発チーム

Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。

国産小麦のもちもち生刀削麺を、牛肉の旨みと味わう麺Kitの誕生です!にんにくのパンチや、五香粉の香りで台湾を感じるエスニック仕立てにしました。箸を手繰れば、夜市気分が高まります。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    【2人前】牛肉とトマトの台湾風刀削麺

  • パクチーやせん切りしょうが、ザーサイなどをのせるとより本格的に。

チンゲン菜の収量不足のため、ニラに替えてお届けします。

  • お届けする食材

    牛丼の具・・・1パック

    国産小麦の生中華麺(刀削麺タイプ)1玉・・・2袋

    ミニトマト・・・3個

    ニラ・・・30g

    にんにく・・・1かけ

    長ねぎ・・・40g

    ウーシャンフェン(五香粉)・・・1袋

    トマトソース・・・1袋

    オイスターソースベース・・・1袋

    花椒ラー油・・・1袋


    ご用意いただく食材

    ごま油・・・小さじ1

    水・・・500cc

    醤油・・・小さじ2

    酢・・・小さじ2

    塩・・・2‐3つまみ


    フライパン 片手鍋 両手鍋

    1. 1ミニトマトは4等分のくし切りにする。ニラは3cm幅、にんにくは薄切りにする。下準備で沸かした鍋の火を止めて牛丼の具を入れ、2分ほど浸けておく。白い脂が透明になったら引き上げる。たっぷりの湯(麺ゆで用・分量外)を再び沸かす。

    2. 2深めのフライパンまたは片手鍋に、ごま油を中火で熱し、1のにんにくを入れる。香りが立ってきたら、長ねぎ、ニラ、五香粉を加えて1-2分ほど炒める。

    3. 31の牛丼の具を汁ごと、水、トマトソース、オイスターソース、醤油、酢、塩を入れて強火にし、沸騰直前で弱火にして3分ほど煮込む。

    4. 4たっぷりの湯(麺ゆで用・分量外)が沸いたら麺を入れ、箸でほぐしながら中火で2分ゆでる。ざるにあげて水気をしっかり切り、器に等分に盛る。

    5. 53のスープに1のミニトマトを入れ、弱火で1-2分加熱する。4の麺にスープをかけ、仕上げに花椒ラー油を加減して加える。

Kit2人前/牛肉とトマトの台湾風刀削麺

1セット   2人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日+2日保証

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賞味・消費期限 到着日+2日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日+2日、1日の地域(その他の本州)は+3日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 刀削麺(小麦粉(国内製造)、卵白、小麦グルテン、食塩/加工でん粉、酒精、乳酸ナトリウム、かんすい、卵殻焼成カルシウム、クチナシ色素、(一部に小麦・卵を含む))、牛丼の具(牛肉(アメリカ産)、玉ねぎ、醤油(小麦・大豆を含む)、清酒、砂糖、澱粉、生姜、和風だしの素、にんにく、香辛料、食塩)、長ねぎ(国産)、ミニトマト(国産)、ニラ(国産)、オイスターソースベース(醤油(国内製造)、カラメルソース、砂糖、貝エキス、みりん、食塩、オイスターソース、澱粉、酵母エキス、(一部に小麦・大豆を含む))、トマトソース(トマト調味料(トマトペースト、食塩、水あめ、砂糖)(国内製造)、トマトペースト、水あめ、砂糖、オニオンソテー、食塩、にんにく、チキンブイヨン、食用植物油脂、香味食用油、醸造酢、香辛料、(一部に乳成分・鶏肉を含む))、にんにく(国産)、花椒ラー油(食用なたね油(国内製造)、食用ごま油、香味食用油/カロチノイド色素、香辛料抽出物、酸化防止剤(V.E)、(一部にごまを含む))、五香粉(シナモン、フェンネル、陳皮、クローブ、山椒)
八大アレルゲン 卵、乳、小麦
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
調理完成後の栄養成分目安
(1人分あたり)594kcal、たんぱく質17g、脂質13g、炭水化物89.2g、食塩相当量6.2g

■調理完成後の栄養成分目安について

調理完成後の栄養成分目安は、お届けの製品ではなく、ご自宅でご用意いただく食材を含めた目安値です。主菜副菜がセットのKitは、両方合わせた1人前の調理完成後の栄養成分の目安を表示しています。2-3人前のKitは、2人前とした場合の目安を表示しています。

下記理由により、あくまで目安としてご参照ください。

  • ・ご自宅でご用意いただく食材によって異なるため
  • ・個数、本数指定でのレシピは、個体差により値が前後するため
  • ・天候などの理由で材料が変更になることがあるため

※「日本食品標準成分表」などをもとに計算した値です。加熱調理等による栄養成分値の変化は考慮していません。

食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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かわりものすき様

投稿日:2024/12/6

おいしかった!

あまりいい評価がないようですが、我が家では好評でした。牛丼の具を使うので時短になると思いますし、簡単でした。牛丼の具のアレンジ方法を教えてもらえた感じです。 真似して、トマトと五香粉を入れてスープを作ってみるくらい気に入りました。 麺も、刀削麺「風」で、幅広の麺に筋?みたいなのがあり、ただ柔らかい大きな麺とは違って食べ応えがありました。 我が家が変わったものや世界のいろんな味を楽しみたい舌なので気に入ったのかもしれませんが、おいしかったです。

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ぐっさん様

投稿日:2024/8/27

甘い

牛丼のたれとオイスターソースが合わさって甘すぎます。塩を強めにしても甘さがきつ過ぎです

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ぽ?りん様

投稿日:2024/7/11

刀削麺風

幅広麺です。刀削麺ではありません。なぜか牛丼の元が入っていて、これにミニトマトと青梗菜を加えたものです。味もちょっと期待はずれでした。これでこの値段はいただけない。普通に牛丼で食べた方が美味しいのではないかな。

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ベリー様

投稿日:2024/5/21

美味しくはない

代わり映えを期待して注文、満足できるような商品ではなかった。

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