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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
海苔の旨みがクリームに溶け出した濃厚な和風クリームパスタ。ベーコンはこんがり焼くことでおいしさと香りがアップします。仕上げにレモン果汁をかけて、濃厚な中にさっぱり爽快さも＋。最後まで飽きずに食べられる仕立てです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】レモン味が決め手！海苔クリームパスタ
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しめじや玉ねぎを加えても。
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塩こうじ漬けベーコン・・・2袋
国産 おだし香る味のり・・・5袋
小松菜・・・60g
長ねぎ・・・60g
生パスタ(リングイネ)・・・3袋
中沢 料理用クリーム30％・・・2パック
チキンコンソメ・・・2袋
出汁の素・・・1袋
レモン果汁・・・3袋
国産あおさ・・・3袋
オリーブオイル・・・大さじ2と1/2
水・・・150cc
牛乳・・・50cc
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1小松菜は3-4cm幅に切る。フライパンにオイルを熱し、ベーコンを中火で両面合わせて2分ほどこんがりと焼く。長ねぎ、小松菜を加えて1分ほど炒める。
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21を弱火にして水、ちぎったのりを入れ、のりが溶けるまでよく混ぜる。写真の状態まで溶けたら、牛乳、料理用クリーム、コンソメ、出汁の素を加える。ふつふつするまで弱めの中火にかけ、沸騰直前で火を止める。
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3たっぷりの湯（分量外）が沸いた鍋に、パスタをほぐしながら入れる。中火で3分半ほどゆでる。
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4パスタをざるにあげ、しっかりと水気を切る。2のフライパンに加え、極弱火-弱火で手早くソースと混ぜ合わせる。味をみて、足りなければ塩（分量外）でととのえる。
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5器に盛り付ける。仕上げにレモン果汁を回しかけ、あおさを振る。ご自宅の黒こしょうをかけても。
