![Kit2人前／[PlantOisix]5種野菜の彩りトマトリゾット](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s10-3834.jpg?date=20240912094501)
![Kit2人前／[PlantOisix]5種野菜の彩りトマトリゾット](https://www.oisix.com/g6/kit/image/s10-3834_200_1.jpg)
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Chef's Profile
Oisixのプラントベースブランド Plant Oisix
Healthy・Enjoy・Socialをテーマに、からだを気づかいながら、食べたいものを楽しむ毎日をご提案します。
すごい野菜ジュースの旨みと甘みがぎゅっと詰まった、トマトリゾット。炒め玉ねぎのだしが米に行き渡り、香り豊かに仕上がります。トッピングのかぼっコリーのマリネの、酸味とコリコリ食感がアクセント！野菜それぞれの良さを楽しめる一品です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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主菜
【2人前】[PlantOisix]5種野菜の彩りトマトリゾット
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エリンギやしめじを加えても。
うるち米の中のシリカゲルはとり出してください。スナップえんどうの収量不足により、おくらに替えてお届けします。
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お届けする食材
早炊き便利！半調理済みうるち米・・・2袋
かぼっコリー・・・1/8個
玉ねぎ・・・100g
ミニトマト・・・2個
おくら・・・2本
バジル・・・2g
★すごい野菜ジュース・・・1本
★ソフリット（きざみにんじん入り）・・・1袋
★プラントベース ナムルだれ・・・1袋
ご用意いただく食材
砂糖・・・大さじ1/2
酢・・・大さじ2
オリーブオイル・・・大さじ1と1/2
水・・・250cc
塩・・・小さじ1/2
こしょう・・・適量
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お届けする食材
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1かぼッコリーは5mm幅に切り、大きければ半分の長さに切る。ビニール袋に入れ、砂糖、酢を加えて軽くもみ込む。
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2玉ねぎは5mm角、ミニトマトは4等分に切る。おくらは半分に切ってラップで包み、電子レンジ500Wで30秒（600Wも同様）加熱する。
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3フライパンにオイルを熱する。十分に温まったら、2の玉ねぎを中火で3分炒める。米を洗わずに加え、さらに1分炒める。
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43に水を入れ、沸騰したら弱火にしてふたをして3分煮る。★の調味料、塩、こしょう（少し多めに）を加え、時々混ぜながらさらに3分煮る。
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5米に火が通ったら、器に盛る。写真を参考に1のピクルス、2のおくらとミニトマトを飾りのせ、バジルをちぎって散らす。仕上げにオイルをお好み量（分量外）回しかけて召し上がれ。
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