![[麺Kit]野菜そぼろをからめて！ジャージャー麺](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s10-3822.jpg?date=20240328094501)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
中華の定番ジャージャー麺に、5種の野菜を加えて！大豆みその旨みが麺と野菜にからんで、自然と野菜を食べられます。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[麺Kit]野菜そぼろをからめて！ジャージャー麺
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温泉たまごや、せん切りにした長ねぎを添えても。
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合いびきそぼろ・・・100g
ミニトマト・・・2個
フリルレタス・・・1袋
玉ねぎ・・・20g
しいたけ・・・1個
にんじん・・・20g
三段もみ生中華麺・・・2袋
畑のお肉 大豆みそ・・・1袋
中華だれ・・・1袋
豆板醤・・・1袋
ごま油・・・小さじ2
水・・・大さじ1
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1ミニトマトは4等分のくし切り、レタスは5mm幅に切る。玉ねぎはみじん切りにする。しいたけは石づきを落として粗みじん切りにする。
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2耐熱ボウルににんじん、1の玉ねぎとしいたけ、そぼろ、大豆みそ、水を入れる。ラップをし、電子レンジ500Wで3分（600Wで2分半）加熱する。
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32に中華だれ、豆板醤を入れてさっと和える。（辛みが苦手な人は、豆板醤はなしでも）
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4たっぷりの湯（分量外）が沸いた両手鍋に中華麺を入れ、中火で2分半ほどゆでる。ざるにあげて流水で洗い、水気をしっかり切って鍋に戻し入れる。ごま油を加え和え、器に盛る。
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53の肉味噌を麺の上にのせる。1のレタスを盛り、ミニトマトを散らして完成。
