![Kit2人前／[PlantOisix]おこげ入りスープカレー](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s10-3767.jpg?date=20240530094501)
![Kit2人前／[PlantOisix]おこげ入りスープカレー](https://www.oisix.com/g6/kit/image/s10-3767_200_1.jpg)
栗原はるみコース
ちゃんとOisix
デリOisix
今週のお魚
ベストバイ
サステナブルマーケット
Plant Oisix
ディズニーシリーズ
Oiチカグルメ
妊娠・授乳期
離乳食
幼児食
グリーンチェック
TABLE FOR TWO
おとりよせ
閉じる
Chef's Profile
Oisixのプラントベースブランド Plant Oisix
Healthy・Enjoy・Socialをテーマに、からだを気づかいながら、食べたいものを楽しむ毎日をご提案します。
サステナ食材の、本来規格外の「捨てられたく米」（＝捨てられたくない！)を使用したスープカレー。山椒の香りがアクセントになり、いつもとは違った味わいに！とろみあるスープカレーにおこげを浸し、食感を楽しみながら召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
主菜
【2人前】[PlantOisix]おこげ入りスープカレー
-
しいたけやえのき等、お好みのきのこ類を加えても。
-
お届けする食材
捨てられたく米入り中華おこげ（割れあり）・・・1袋
小松菜・・・40g
かぶ・・・40g
パプリカ（赤またはオレンジ）・・・30g
かぼちゃ・・・80g
玉ねぎ・・・40g
使い切り片栗粉・・・10g
★特製mixスパイス・・・1袋
★プラントベース トマトソース・・・1袋
★フムスベース・・・1袋
★プラントベース ナムルだれ・・・1袋
★炒めたまねぎ・・・1袋
紀州石臼挽き山椒粉・・・2袋
ご用意いただく食材
水A・・・大さじ2
水B・・・200cc
オリーブオイルA・・・大さじ1と1/2
オリーブオイルB・・・大さじ1
水C・・・200cc
塩・・・小さじ1/2
醤油・・・小さじ1
-
-
お届けする食材
-
1小松菜は5cm長さに切り、かぶは4等分のくし切りにする。パプリカは1cm幅に切り、かぼちゃは大きければ食べやすい大きさに切る。
-
2玉ねぎは1cm幅のくし切りにし、耐熱皿に入れる。水B（200cc）を加えてラップをし、電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）加熱する。
-
3フライパンにオイルAを熱し、かぼちゃ、かぶ、小松菜、パプリカを中火で2-4分焼く。野菜に火が通ったら、一旦皿などにとり出しておく。
-
43のフライパンは洗わずにオイルB、水C（200cc）、★の調味料、塩、醤油、2の玉ねぎを水分ごと加え混ぜて火にかける。沸騰したら弱火にし、5分煮る。下準備で用意した水溶き片栗粉を加えて、さらに1分程度加熱する。
-
5とろみが付いたら、器に盛る。山椒1/2量を等分に加え、3の焼き野菜をのせる。おこげを浸しながら召し上がれ。（残った山椒はお好みでどうぞ）
-
