![Kit2人前／[PlantOisix] 具沢山アラビアータ](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s10-3647.jpg?date=20240829094501)
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Chef's Profile
Oisixのプラントベースブランド Plant Oisix
Healthy・Enjoy・Socialをテーマに、からだを気づかいながら、食べたいものを楽しむ毎日をご提案します。
SOYミートと5種の野菜が入ったトマトソースをからめて、食べ応え◎のパスタ料理。グリーンチリソースのピリ辛がさわやかな風味を、トマトの旨みがおいしさを引き立てます。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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主菜
【2人前】[PlantOisix]具沢山アラビアータ
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マッシュルームを加えたり、野菜ブイヨンのスープを合わせるのもおすすめ。
パセリの収量不足により、バジルに替えてお届けします。
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お届けする食材
乾燥ペンネ・・・90g
なす・・・1本
玉ねぎ・・・100g
エリンギ・・・40g
にんにく・・・1かけ
バジル・・・2g
クイックＳＯＹミート ミンチタイプ・・・120g
★味が濃い イタリアントマト缶（カット)・・・1缶
★オレガノ・・・1袋
★プラントベース ナムルだれ・・・1袋
グリーンチリソース・・・1袋
ご用意いただく食材
オリーブオイル・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/2
こしょう・・・少々
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お届けする食材
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1たっぷりの湯（分量外）が沸いた鍋に、湯量に対して1%の塩（分量外）を入れる。（少し塩気を感じる位が目安）ペンネを加え、中火で12分ゆでる。ざるにあげて水気を切り、オイル少々（分量外）をからめる。
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2なすは縦に十字に切り、さらに1cm幅に切る。玉ねぎとエリンギは5mm程度の粗みじん切り、にんにくはせん切りにする。
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3フライパンにオイル、2のにんにくを入れて中火で熱する。香りがしたら、2の玉ねぎを加えて2分炒める。
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4SOYミートを袋の上からほぐす。3にSOYミート、2のなすとエリンギを加え入れ、中火で1分炒める。★の食材、塩を加えて全体を混ぜながら2分煮る。
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5こしょう、チリソースをお好みで加減して加えて味をととのえる。1のペンネを加え強火にして混ぜ合わせ、ひと煮立ちしたら器に盛る。仕上げに、バジルをちぎって散らす。
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