• 主菜

  【2人前】栗原はるみのチキンのトマト煮

• お好みの野菜をグリルして添えても。

調理時間の目安は30分です。この商品には、はちみつを使用しています。はちみつは1歳未満の乳児には与えないで下さい。

• お届けする食材

  平飼いしらゆり鶏もも肉・・・360g

  にんにく・・・1かけ

  バジル・・・1袋

  乾燥ペンネ・・・120g

  味が濃い イタリアントマト缶（ホール)・・・1缶

  はちみつ・・・3袋

  白ワイン・・・1袋

  ご用意いただく食材

  小麦粉・・・大さじ2

  オリーブオイルA・・・大さじ2

  オリーブオイルB・・・適量

  塩・こしょう・・・適量

  

• お届けする食材

  1にんにくは皮をむき、包丁の背でつぶす。鶏肉は水気を拭き、1枚を2等分に切る。身の面に塩・こしょう（適量）をまんべんなく振る。ビニール袋に小麦粉（大さじ2）を入れる。鶏肉を並べ入れ、袋を振りながら全体に粉を薄くまぶす。

  2フライパンにオリーブ油A（大さじ2）とにんにくを入れて中火で熱する。香りが出たら、鶏肉の皮目を下に入れ、中火で2、3分焼きつける。こんがりと焼き色が付いたら裏返し、裏面もさっと焼く。

  3ワインを加え、ひと煮立ちしたらふたをして弱火で5分程煮る。

  4鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、塩（適量・分量外）を入れる。沸騰したらペンネを入れてかき混ぜ、10分程ゆでる。ざるに上げ、塩・こしょう（適量）を振り、オリーブ油B（適量）をからめる。

  53のフライパンに、トマト缶を加えて軽くつぶし、ひと煮立ちさせる。ひと煮立ちしたらバジルを丸ごと加え、落としぶたをして弱火で10分程煮る。軽くとろみが付いたら、はちみつ、塩・こしょう（少々）で味を調える。皿に盛り、ペンネを添える。