![[Kit]パンク焼き芋とれんこんのグリルサラダ](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s10-3335.jpg?date=20241128094501)
![[Kit]パンク焼き芋とれんこんのグリルサラダ](https://www.oisix.com/g6/kit/image/s10-3335_200_1.jpg)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
糖度の高い焼き芋をサラダに仕立てました。みずみずしい水菜とセロリとグリルしたれんこんの食感が、カレーがほんのり香る焼き芋と好相性！さつまいもは食物繊維も豊富で、お腹にも嬉しいサラダです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]パンク焼き芋とれんこんのグリルサラダ
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チーズやツナをプラスして、ボリュームUP！
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塩こうじ漬けベーコン・・・1袋
水菜・・・40g
セロリ・・・30g
ふぞろいれんこん・・・50g
もったいないパンク焼き芋・・・1袋
ミニカレー粉・・・1袋
赤ワインビネガードレッシング・・・1袋
オリーブオイル・・・小さじ2
マヨネーズ・・・小さじ2
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1水菜は3-4cm幅のざく切り、セロリは5mm幅の斜め薄切り、れんこんは5mm幅の半月またはいちょう切りにする。（焼き芋が大きい場合はひと口大に切る）ベーコンは1cm幅に切る。
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2フライパンにオイルを入れて熱し、1のベーコンとれんこんを入れる。中火で2-3分、裏返して1-2分両面がこんがりするまで焼く。（ベーコンが焦げそうな場合は先にとり出す）
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3ボウルにパンク焼き芋、セロリ、カレー粉、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
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4水菜の水気をペーパーなどで拭き、器に広げる。2のれんこんとベーコンを水菜の上に散らし、3のパンク焼き芋とセロリをのせ盛る。
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5食べる直前に、水菜やれんこん部分にドレッシングを回しかける。
