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[Kit]野菜を加えて!自家製手作りキムチ
[Kit]野菜を加えて!自家製手作りキムチ

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Kit Oisix  メニュー開発チーム

Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。

野菜を切ってキムチの素をもみ込むだけ!お手軽に自家製キムチを楽しめるKitです。作り立てはもちろん、数日置いて、味の変化を楽しむのもおすすめです。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    【3人前】野菜を加えて!自家製手作りキムチ

  • お好みで大根やにんじんの量を増やしても。

時間のある方は、切った白菜を半日程度、室内干ししてから塩漬けにすると、より旨みが凝縮されます。

  • お届けする食材

    白菜・・・1/4×1個

    ニラ・・・30g

    長ねぎ・・・20g

    大根・・・60g

    にんじん・・・50g

    野菜を加えて!自家製キムチの素・・・1袋

    ビニール手袋(2枚入り)・・・1袋


    ご用意いただく食材

    塩・・・70g

    水・・・100cc


    ボウル

    1. 1白菜は4cm幅の角切りにする。

    2. 2ボウルに白菜を入れ、塩、水を加えて全体を混ぜる。上から重石(または水の入ったボウルなど)をのせ、塩漬けする。30分経ったら一度全体を混ぜ、重石をしてさらに30分置く。

    3. 3ニラ、長ねぎはそれぞれみじん切りにする。

    4. 42の白菜をざるにあけ、水洗いして塩を流す。30分ほど重石をして、しっかりと水気を切る。

    5. 5ボウルに水気を切った白菜、大根、にんじん、キムチの素を入れて手袋をして全体を混ぜる。ニラと長ねぎを加え、全体がなじむようにもみ込む。

[Kit]野菜を加えて!自家製手作りキムチ

1セット   3人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日+2日保証

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賞味・消費期限 到着日+2日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日+2日、1日の地域(その他の本州)は+3日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 白菜(国産)、キムチの素(だし汁[煮干(国産)、鰹節(国産)、干し椎茸(国産)、昆布(国産)]、唐辛子、砂糖、にんにく、アミえびの塩辛、大根、玉葱、いわしの塩辛、パイナップル、米酢、りんご、人参、食塩、生姜、ごま)、大根(国産)、にんじん(国産)、ニラ(国産)、長ねぎ(国産)
八大アレルゲン えび
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
調理完成後の栄養成分目安
(1人分あたり)141kcal、たんぱく質6.6g、脂質3.7g、炭水化物22.3g、食塩相当量28.1g

■調理完成後の栄養成分目安について

調理完成後の栄養成分目安は、お届けの製品ではなく、ご自宅でご用意いただく食材を含めた目安値です。主菜副菜がセットのKitは、両方合わせた1人前の調理完成後の栄養成分の目安を表示しています。2-3人前のKitは、2人前とした場合の目安を表示しています。

下記理由により、あくまで目安としてご参照ください。

  • ・ご自宅でご用意いただく食材によって異なるため
  • ・個数、本数指定でのレシピは、個体差により値が前後するため
  • ・天候などの理由で材料が変更になることがあるため

※「日本食品標準成分表」などをもとに計算した値です。加熱調理等による栄養成分値の変化は考慮していません。

食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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かぼす様

投稿日:2025/2/16

とてもおいしかった!

少し辛めでとても美味しかった。 再販希望です!

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はな様

投稿日:2025/2/5

何度もリピートしてます!

時間は少しかかりますが、とにかく美味しいです。毎回買いたいです!

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グラスミア様

投稿日:2025/2/3

美味しい

このクオリティを自宅で作れて食べたい時に少しずつ食べられるのは凄く便利です。辛さと旨みがしっかりあり満足。リピートしていきたいです!

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coz様

投稿日:2024/11/9

毎回販売して欲しい

今までで1番美味しいキムチが作れました。 また絶対に販売して欲しいです

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きなこもち様

投稿日:2024/11/8

美味しい!健康的!

市販のキムチは無添加のものを見つけるのが難しく、自分で使ってみたいなと思ってましたが、いろいろ調べるのがめんどうだったところにこのキムチを発見。一定の工程はあるものの、自分で一からやるよりはかなり楽だと思われます。味は、本格的な味がして、でも酸味が強さぎず、おいしい。スッと爽やかな辛さです。キムチを取り出してあまった汁は、キムチスープや辛ラーメンに入れて食べてました。さわやかな絡みが加わって美味しいです。

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