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Kit3人前/赤魚の照り焼きさっぱり梅しそ風味
主菜: 赤魚の照り焼きさっぱり梅しそ風味
副菜: お手軽!小松菜とえのきの煮浸し

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Kit Oisix  メニュー開発チーム

Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。

こんがり焼いた赤魚の照り焼きに梅しそを加えてさっぱりとした味わいに。冷めてもおいしい、小松菜とえのきに煮汁がじんわり染みたお浸しを添えて。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    【3人前】赤魚の照り焼きさっぱり梅しそ風味

  • かいわれや針しょうがなどの薬味を添えても。

  • お届けする食材

    骨とり赤魚3切(調味液漬け)・・・1パック

    ミニトマト・・・3個

    きゅうり・・・2本

    大葉・・・4枚

    おろししょうが・・・1袋

    練り梅(しそ)・・・2袋

    煮物だれ・・・3袋

    かつおぶし・・・2袋

    国産ゆずのペースト・・・2袋


    ご用意いただく食材

    塩・・・ふたつまみ

    水・・・大さじ3

    小麦粉・・・大さじ1

    サラダ油・・・大さじ1

    ごま油・・・小さじ1


    ボウル フライパン

    1. お届けする食材

    2. 1ミニトマトは、薄めの輪切りにする。きゅうりは極薄い輪切りにしてボウルに入れ、塩をもみ込む。

    3. 2小鉢などに、大葉を細かくちぎり入れる。おろししょうが、練り梅、煮物だれ、水を加えて混ぜ合わせる。

    4. 3魚は水気をペーパーで拭きとり、小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、魚の皮面を下にして3分、裏返して3分焼く。火を止め、余分な油をキッチンペーパーで拭きとる。

    5. 43のフライパンに、2の合わせだれを加え再び火にかける。スプーンでたれを魚にかけながら、照りととろみが付くまで弱火で1分ほど加熱し、火を止める。

    6. 51のきゅうりをぎゅっと絞り、余分な水分を切る。きゅうりをボウルに戻し入れ、1のミニトマト、かつおぶし、ゆずペースト、ごま油を加えて混ぜ、皿に盛り付ける。4の魚をたれと一緒に盛り付ける。

  • 副菜

    【3人前】お手軽!小松菜とえのきの煮浸し

  • 油揚げやちくわをプラスしてボリュームアップ。

  • お届けする食材

    小松菜・・・120g

    えのき・・・2袋

    八方だれ・・・2袋


    ご用意いただく食材

    みりん・・・小さじ1

    塩・・・ひとつまみ

    水・・・200cc


    片手鍋

    1. お届けする食材

    2. 1小松菜は4cm幅に切り、茎と葉の部分を分ける。えのきは石づきを落とし、半分に切ってほぐす。

    3. 2鍋に八方だれ、みりん、塩、水を入れて中火にかける。

    4. 32がひと煮立ちしたら、1の小松菜の茎の部分を入れ、中火で1分煮る。続けて小松菜の葉の部分とえのきを加え、さらに3分煮る。火を止め、しばらく煮汁に浸して置いておく。

    5. 43を、煮汁とともに器に盛り付ける。

Kit3人前/赤魚の照り焼きさっぱり梅しそ風味

主菜、副菜×各1セット   3人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日保証

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賞味・消費期限 到着日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日、1日の地域(その他の本州)は+1日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 【赤魚の照り焼きさっぱり梅しそ風味】赤魚(赤魚(アメリカ)、醸造酢、ゆず果汁、砂糖、食塩、だし)、きゅうり(国産)、煮物だれ(砂糖(国内製造)、しょうゆ、発酵調味料、かつおエキス、醸造酢、酵母エキス、昆布エキス、(一部に小麦・大豆を含む))、ミニトマト(国産)、練り梅(梅肉(梅(国産)、食塩)、還元水飴、醸造酢、発酵調味料、しそエキス、酵母エキス/酒精、酸味料、ビタミンB1、野菜色素、唐辛子抽出物)、かつおのふし(国内製造)、おろししょうが(しょうが(国産)、醸造酢/増粘剤(加工デンプン)、pH調整剤)、大葉(国産)、ゆずペースト(ゆず)【お手軽!小松菜とえのきの煮浸し】えのき(国産)、小松菜(国産)、八方だれ(醤油、みりん、砂糖、穀物酢、食塩、鰹エキス、酵母エキス、昆布エキス、(一部に小麦・大豆を含む))
八大アレルゲン 小麦
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
調理完成後の栄養成分目安
(1人分あたり)232kcal、たんぱく質22.2g、脂質6g、炭水化物23g、食塩相当量3.1g

■調理完成後の栄養成分目安について

調理完成後の栄養成分目安は、お届けの製品ではなく、ご自宅でご用意いただく食材を含めた目安値です。主菜副菜がセットのKitは、両方合わせた1人前の調理完成後の栄養成分の目安を表示しています。2-3人前のKitは、2人前とした場合の目安を表示しています。

下記理由により、あくまで目安としてご参照ください。

  • ・ご自宅でご用意いただく食材によって異なるため
  • ・個数、本数指定でのレシピは、個体差により値が前後するため
  • ・天候などの理由で材料が変更になることがあるため

※「日本食品標準成分表」などをもとに計算した値です。加熱調理等による栄養成分値の変化は考慮していません。

食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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お客さまの声

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しの様

投稿日:2024/5/6

美味しいです

赤魚はたまに粕漬にしてあるのを買ってきて焼くくらいで、なかなか家では料理に使わないので 簡単に美味しくいただけて嬉しいです。 梅やシソが入ることで普段の照り焼きの風味と一風違ってとても美味しかったです。 添えるキュウリとプチトマトも柚子が効いて凄く美味しくて、家でもやってみたいと思いました。

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