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  【3人前】ごはんがすすむ4種野菜甘辛チャプチェ

• お好みのきのこ類や長ねぎを加えても。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚小間肉・・・300g

  玉ねぎ・・・140g

  ニラ・・・50g

  しいたけ・・・3個

  にんじん・・・80g

  緑豆はるさめ・・・2袋

  おろしにんにく・・・2袋

  オイスターソースベース・・・1袋

  万能濃縮つゆ・・・2袋

  白炒りごま・・・1袋

  
  

  ごま油・・・大さじ1×2

  塩・こしょう・・・少々

  
  

  

• お届けする食材

  1たっぷりの湯（分量外）が沸いたフライパンの火を止め、はるさめを入れる。3分ほど浸けてやわらかくなったらざるにあげ、しっかりと水気を切る。

  2玉ねぎは薄切り、ニラは2-3cm幅に切る。しいたけは薄切りにする。

  31のフライパンをペーパーなどでさっと拭いて、ごま油大さじ1を入れる。おろしにんにく、豚肉を加え、強めの中火-中火で2分ほど炒めて塩・こしょうを振る。2の玉ねぎとしいたけ、にんじんを入れてさらに2-3分炒め合わせる。

  43にニラ、水気を切ったはるさめ、ごま油大さじ1、オイスターソース、万能つゆを入れ、はるさめがくっつかないように混ぜ、全体になじんだら火を止める。

  54を器に盛り付け、仕上げに炒りごまを振る。

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  【3人前】きゅうりと海藻のねぎ醤和え

• ちくわやツナなどを加えても。

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  きゅうり・・・2本

  4種の海藻ミックス・・・1袋

  ねぎ生姜だれ・・・2袋

  
  

  酢・・・小さじ2

  醤油・・・小さじ2

  ごま油・・・小さじ2

  
  

  

• お届けする食材

  1海藻はぬるま湯（分量外）に5分ほど漬けて戻す。

  2きゅうりは縦半分にし、斜め2-3mm幅に切ってボウルに入れる。

  32に、水気をぎゅっとしぼった海藻、ねぎ生姜だれ、酢、醤油、ごま油を入れる。全体をよく混ぜる。（お好みで酢（分量外）を足して酸味を強めたり、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしても。）

  4器に盛り付ける。