![Kit2人前／[PlantOisix] 揚げ生麩タルタルがけ](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s10-3182.jpg?date=20240111094501)
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Oisixのプラントベースブランド Plant Oisix
Healthy・Enjoy・Socialをテーマに、からだを気づかいながら、食べたいものを楽しむ毎日をご提案します。
揚げ焼きにした生麩とじゃがいもをたれにからめて、ソイマヨソースとご一緒に。甘めの味付けともっちり＆ほくほく食感がくせになる一品です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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主菜
【2人前】[PlantOisix]揚げ生麩タルタルがけ
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エリンギや長いもを一緒に揚げ焼きにしても。
じゃがいもの皮が緑色になっている部分があれば、とり除いてください。
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お届けする食材
もちもち粟麩・・・1本
じゃがいも・・・160g
小松菜・・・110g
ビーツ・・・20g
プラントベース 煮物だれ・・・1袋
おろし生姜ソース・・・1袋
ライム果汁・・・1袋
プラントベース ソイマヨソース・・・1袋
ご用意いただく食材
水・・・50cc
小麦粉・・・大さじ4
サラダ油・・・適量
醤油・・・大さじ1/2
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お届けする食材
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1生麩は6等分に切る。じゃがいもは皮付きのまま、1cm幅の輪切り(大きければ半分に切っても)にする。
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2小松菜は斜め3cm幅のざく切りにする。ビーツは皮をむき、薄いいちょう切りにしてボウルに入れる。（ビーツを切る際の色移りにご注意ください）塩少々（分量外）を加え、もみ込む。
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32とは別のボウルに水、小麦粉を入れてねっとりとするまで混ぜて衣を作る。フライパンに5mmほどの高さの油を強火で熱し180℃にする。
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4生麩とじゃがいもを、3の衣にしっかりとからめる。フライパンに入れ、中火で2-3分ずつ両面が軽く色付くまで揚げ焼きにする。フライパンに残った油をペーパーで拭きとる。煮物だれ、醤油を加えて全体にからめ、器に盛る。
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52のボウルに小松菜、おろし生姜ソースを加え混ぜ、器に添え盛る。仕上げに、ライム果汁→ソイマヨの順に生麩とじゃがいもにかける。
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