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【牛乳とか飲み放題】ふわっと神泉豆腐(絹)

価格：	0円税込0円
規格：	300g

(製造地)埼玉県

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特定お客様限定

賞味・消費期限	賞味期限到着日+1日保証配送に2日かかる地域（北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島）は到着日+1日、1日の地域（その他の本州）は+2日保証します。 ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。
原材料	大豆(国産)(遺伝子組組換えでない)、凝固剤(粗製海水塩化マグネシウム(にがり))
七大アレルゲン	なし ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
栄養成分	（100 gあたり）エネルギー62kcal、たんぱく質6.2g、脂質3.2g、炭水化物2g、食塩相当量0.09g 栄養成分とは

■素性のわかる素材を厳選

とうふの味の決め手は大豆・水・にがり。大豆は国産特別栽培大豆を使用しています。また、水は秩父山系の湧水「神泉の名水」。グリセリン脂肪酸エステルや炭酸カルシウムといった消泡剤は使用していません。

■「温豆乳一発寄せ」で作る神泉絹豆腐

絹どうふを作るときは、豆乳を一度冷ましてからにがりを混ぜ、再び加熱して固めます。こうすると固まりが安定し、歩留まりのよい製品が作れるためです。しかし、木綿どうふに比べるとコクがやや薄まりがち。そこで、ヤマキが編み出したのが、温かいままの豆乳に、にがりを加える方法。にがりを入れる温度やタイミングを少しでも間違えれば、一瞬にして何百丁分もの豆乳が無駄に。そんな試行錯誤をし完成したのが本品です。豆乳の熱変化を最小限に抑えることで豆のうまみを引き出し、クリーミーに仕上げています。

■お召し上がり方

冷ややっこにはしょうゆが定番。もう一つのおすすめが、塩です。塩気と滋味が大豆の深々と引き立てます。

この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会）

食質監査委員会について

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

ナツコ様

投稿日：2024/11/21

美味しい！

鍋でいただきました。甘い大豆の味がほんとに美味しくてやはり100円の豆腐とは全然違います。また購入します。

ちこりん様

投稿日：2024/10/9

本当だった！

評価が良い為、初めて頼みました。なるほど、豆腐だけでも良いお味でした。大根おろしに醤油をかけて食べましたが、本当に美味しい豆腐でした。

Lara様

投稿日：2024/7/22

なめらか

なめらかで食感、味が良かった！大豆感が強すぎず美味しい！

いの様

投稿日：2024/3/28

おいしい！

いろんな豆腐を食べ比べてみたけれど、これが一番好き。生でも湯豆腐やお鍋にしてもすごくおいしいです。我が家の定番、毎回注文しています。

ららママ様

投稿日：2024/3/19

濃厚

濃厚でとても美味しかったです。

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【牛乳とか飲み放題】ふわっと神泉豆腐(絹)

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■「温豆乳一発寄せ」で作る神泉絹豆腐

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