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七草セット(奈良県産)

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規格：	7種類
目安：	50g
生産地：	奈良県
生産者：	下村光孝さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化無） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■下村光孝さん他からのメッセージ
		わたしの住む五條市は、まだまだ自然が多く残されたところです。その中で自生しているせり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざを採取します。すずな・すずしろは栽培しています。昔の風習を絶やさないように、素朴な自然の風味をお楽しみください。

■春の七草

▲七草セット（奈良県産）のパッケージ

春の七草とは、せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな（かぶ）・すずしろ（大根）。この7種の野草を刻んで入れたおかゆを七草がゆと呼んでいます。日本では、一年間病気せず健康でいられるように願いをこめて、1月7日の朝に七草がゆを食べられるようになりました。
Ｏｉｓｉｘの七草セットは7種のうち5種は自生しているものを、野草採り暦30年以上の農家さんが自ら採取しています。天然の野草は味が濃くエネルギッシュで、一般的に販売されているハウス栽培ものとは一味もふた味も違いますよ！
七草がゆを作って、お酒やごちそうで疲れている胃腸を消化の良いおかゆで休ませてあげましょう。

■七草がゆの作り方（4人分）

【1】おかゆを炊き上げます。または、鍋にごはん茶椀2杯分・水・塩を入れ、沸騰したら、弱火にして10分ほど煮たものでも代用できます。
【2】七草は塩で、サッとゆでます。水気を絞り、細かく刻んでおきます。
【3】（1）のおかゆに（2）の七草を入れ、ひと煮立ちさせてできあがりです。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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