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ハッピーグリーンピース(福島県産佐々木さん他)

ハッピーグリーンピース(福島県産佐々木さん他)

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規格：	1袋（100g)
生産地：	福島県
生産者：	佐々木寛之さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■佐々木寛之さん他からのメッセージ
		グリンピースは冷凍や缶詰のものと、生のものでは全く別の味なんです。グリンピースが嫌いという方にはぜひ一度、生のグリンピースを食べてみてもらいたいです。きっとグリンピースが好きになりますよ。

■グリンピース嫌い克服

グリンピースは完熟してから収穫しているのでプリプリして甘く、豆特有の臭みが全くありません。爽やかな甘みと香り、やわらかい食感の実は粒ぞろいがよく、豆ごはんやスープにおすすめです。グリンピースは鮮度が命なので、到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
モソモソした食感、匂いが嫌という方も多いでしょうが、それは冷凍や缶詰だからなんです。ぜひ一度、完熟グリンピースを味わってください。

■さやをむくのが楽しい

さやつきのグリンピースを調理したことがある人が口を揃えて言うことが、「さやから豆を出す時が一番楽しいんだよねぇ！」ということ。子どもの頃、ついつい熱中してしまった…などという記憶がある方も多いのでは？生の完熟グリンピースだから味わえる楽しみです。
まず筋を取り、さやを開けます。光沢のあるプリプリのグリンピースをポロポロとはずし、沸騰した湯に塩を加えて、1-2分ゆでてできあがり。ゆであがったら、ゆで汁ごと鍋に入れたまま冷やすとしわになりにくいですよ。ゆで過ぎにはご注意ください。

■調理直前にさやをむくのがおいしく食べるコツ

グリンピースは、さやから出してしまうと、すぐに皮がかたくなり、味が落ちてしまいます。できるだけ調理する直前にさやをむいてください。オーソドックスにグリンピースごはんや、さっと湯がいてから炒め物の彩りに入れるのも、おすすめですよ。

【ご注意】鮮度保持のため、さやつきでお届けしておりますが、さやはかたくお召しあがりになる事ができません。また、さやが白く斑点のようになっている場合がございます。これは雹などにあたった後です。食味上問題ありませんので、予めご了承ください。

■保存方法

生の場合は冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。ゆでたグリンピースを保存する場合は、冷蔵保存はゆで汁ごと保存し、冷凍保存の場合は水気をよくとってから保存袋に入れてください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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