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シルク豚ヒレ肉（一口カツ用）

シルク豚ヒレ肉（一口カツ用）

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規格：	40g×5枚
製造地：	（原産国）カナダ　（加工地）千葉県 Oisix安全基準詳細へ

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■柔らかシルク豚

▲豚舎の周囲に広がる大麦畑。それを餌に育っています。

▲シルク豚フィレ肉（一口カツ用）のパッケージ

▲にんにくオイルソテー（調理例）

シルク豚は、カナダの大自然の中、徹底した衛生管理の下で育てられています。育成／肥育期間中には、抗生物質、成長ホルモン剤を含む薬剤投与を行っていません。豚舎の周囲に広がる広大な畑で農薬を抑えて大麦を育てており、それを餌に育った豚は、肉質が柔らかく、脂があっさりしつこくありません。また、豚特有のにおいがありません。柔らかくきめ細かい肉質でどんな料理にも合うため、毎日の食卓でお使いいただけます。

■徹底した衛生管理と、植物性の飼料がおいしい豚肉を育てています

シルク豚は、植物性飼料のみで育ったナチュラルポークです。カナディアンロッキー連山を望むアルバータ州に大きく広がる恵まれた大自然の中で育った大麦を中心とした植物性飼料により、健康的に育てられています。肉骨粉を与えず、安全な植物性飼料を与えることで豚特有のいやなにおいのしない、ナチュラルなおいしい豚肉ができるのです。また、ストレスの無い衛生管理の徹底された豚舎で育っていることも特徴です。一般的に豚は、狭い豚舎に押しこまれ、病気にかからないよう肥育期間中も抗生物質や抗菌剤、化学薬品を使用しているケースが多いのですが、このシルク豚は残留の心配のない、生産初期段階のみのワクチン使用であり、以後の育成／肥育期間中はそのような薬剤は使用していません。もちろん、成長ホルモン剤、抗菌剤などは一切不使用。なぜそのようなことができるのかというと、清潔な環境でストレスなく健康に育てているため病気にかかりにくいからなのです。このような、SPF方式での飼育だから健康でおいしい豚肉ができるのです。

■こんなお料理に

豚肉の中で最もきめが細かく、柔らかい最上の部位。脂肪は少なくビタミンB1を多く含み、しかも低エネルギーです。カツやステーキなど油を使った料理によく合います。お弁当などにも便利です。加熱しすぎるとパサつくのでご注意ください。

■開封後

開封直後に、若干肉独自の臭いがすることがございますが、品質上問題ありませんので安心してお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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