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- 野菜とくだもの完熟ソース
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■フルーティーな味わい
初めは甘くて、味わううちにだんだんスパイスが効いてくるフルーティーな味わいが特徴です。2日間をかけて野菜を煮込んでおり、カラメルを使わず野菜、果実本来の色を生かしています。ドレッシングやスープの下味にもご利用できます。 ■国産原料にこだわっています
玉ねぎ、にんにく、にんじん、セロリ、リンゴはすべて国内産を使用しています。香辛料は、原形そのままを使用し、9種類をブレンドし風味を引き出しています。また、砂糖は種子島産の粗糖、塩は原塩、酢は吟醸酒粕を使った自家製醸造酢を使用しています。 ■食物繊維が残っています
ソースの液体の中に、白い粒が見られることがありますが、これはトマトの種です。黒い粒は香辛料(特に黒胡椒)の粒です。また細い糸状のものは、玉ねぎ、トマト、にんじんの繊維質が残ったものです。加熱やかくはんでも溶けなかったしっかりとした食物繊維です。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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