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神山鶏　骨つきモモ肉（2本）

神山鶏　骨つきモモ肉（2本）

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規格：	骨付きもも2本（約600g）
目安：	縦約24cm×横約12cm
製造地：	（原産地）徳島県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着後58日保証
原材料	徳島産鶏肉
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

解凍方法	冷蔵庫で約24時間解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■クリスマス定番料理のローストレッグに最適です

▲神山鶏モモ骨付きのパッケージ

▲30cm定規との比較
">拡大してみる

人気の神山鶏の骨付きもも肉の2本セット。ご家庭でお好みのスパイスやソースで調理をすれば、オリジナルローストレッグが出来上がります。

■解凍方法

商品を袋のまま冷蔵庫に移して解凍してください。約24時間で解凍できます。お急ぎの場合は、袋のまま開封せずにボウルなどに入れ、水道水で流水解凍してください。

■下ごしらえ

【1】骨付きももを裏返し、包丁を持たない方の手で骨付きももの関節をしっかりと持ち、肉が動かないように固定します。
【2】骨の外側と内側に切り込みを入れていきます。まず、足の関節の横のくぼみから包丁を刺します。
【3】刺したところからそのまま真ん中の大きな骨の外側に沿って包丁を入れていきます。
【4】深く切り込みを入れます。このとき、貫通してしまわないように気をつけてください。
【5】切り込みは骨がある端まで入れていきます。
【6】もう一度足の関節の横のくぼみにもどり、今度は骨の内側に沿って深く切り込みを入れていきます。
【7】上から骨が見えるように肉を広げてください。
【8】皮目全体をフォークなどで突いて穴をあけておきます。これで下ごしらえは完了です。

■ファミリーレシピ

【材料】骨付きもも2本、【タレ材料】りんごすりおろし大さじ6、タマネギすりおろし大さじ4、おろし生姜小さじ2、おろしにんにく（お好みで）、醤油80cc、みりん70cc、はちみつ大さじ1

【1】タレ材料を混ぜ合わせ、たれを作ります。
【2】下ごしらえをした骨付きももと混ぜ合わせたタレをバットに入れ、上からラップをし、冷蔵庫で一晩おきます。途中上下を返して味をなじませます。
【3】オーブンを250℃で10分温めておきます。天板にオーブン用のクッキングシートを敷き、骨付きももの皮目を上にして並べ、200℃で約30分焼きます。途中、【2】で使用したたれを塗り、焼き上げると香ばしく仕上がりますが、焦げやすくなるのでご注意ください。
【4】関節部分と肉の厚い部分に竹串を刺して透明の肉汁が出てきたらできあがりです。
※オーブンの機種により時間が多少異なります。骨の周りや関節が赤く生焼けのようであれば再度加熱をして十分火を通してください。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。