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とろっとコラーゲンまぐろ尾の身竜田揚げ

とろっとコラーゲンまぐろ尾の身竜田揚げ

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規格：	160g
目安：	2人前
製造地：	（製造地）神奈川県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着後58日保証
原材料	目鉢鮪（インド洋、大西洋、清水港、三崎港）、澱粉、パン粉、醤油、にんにく、塩（原材料の一部に小麦・大豆を含む）
八大アレルゲン	小麦 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

解凍方法	冷凍のまま調理
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■コラーゲンたっぷりのマグロ尾の身を使用

▲とろっとコラーゲンまぐろ尾の身竜田揚げのパッケージ

メバチマグロの尾の身の部分を使用しています。尾の身部分は、正肉が約7割、筋が約3割と筋が非常に多い部分です。そのため生のまま食べるには向きませんが、良質のコラーゲンがたっぷり含まれており、加熱するとトロッとした食感となり、非常に味のよい部分です。全工程手作りで丹念に作りました。

■鮮度のよいメバチマグロを使用

マグロの尾の身は、セリの時に選別用として使われ通常捨てている部分と思われがちですが、そういったものは使用していません。提携しているマグロ加工場（刺身用原料の一次加工場）において加工時に出てくるものを特別に集めました。生食用と同様の鮮度のよいものを使用しています。また、衣には国産のじゃがいもで作ったでんぷんと、国産小麦のパン粉を使用しており、衣のカリッとした食感と中のマグロのトロッとした食感がマッチしています。

■お召し上がり方

160℃の油で、冷凍のまま4～5分揚げてください。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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