商品情報

■規格 ： 中トロ1冊180g、赤身1冊180g

■原材料 ： 天然大間本まぐろ　中トロ：本まぐろ（青森県大間産）、天然大間本まぐろ　赤身：本まぐろ（青森県大間産）

■賞味期限 ：到着後2日保証

■保存方法 ：冷凍

■八大アレルゲン ：なし

※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。

■のし対応 ： 不可

■商品の配送　： 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。

冷蔵庫による解凍

冷凍マグロをお召し上がりの約８時間〜１０時間前に、真空パックから取り出します。

キッチンペーパーなどに包みラップをして冷蔵庫に入れて、完全に解けた状態でお好みの厚さに切りお召し上がり下さい。

温塩水による解凍

冷凍マグロをおいしく召し上がるなら、時間をかけず急速に解凍することが重要なポイントです。

1: 温塩水を作る
約４０℃前後の温水1リットルに対して、塩を大さじ２杯（約40ｇ）の割合で温塩水を作ります。

2: マグロの柵表面を水洗い
冷凍マグロを真空パックから取り出し水道水にて表面を軽く水洗いします。

3: 温塩水で半解凍 水洗いした柵を温塩水の中に約3分〜４分浸けます。時間は、目安なので柵の厚みや溶け具合により時間を調整して下さい。表面が溶けて芯はまだ凍っている半解凍状態（マグロが曲がる位）になったら取り上げて下さい。

4: 水気を拭き取り全解凍
温塩水により半解凍した柵をキッチンパーパーなどで水気を良く拭き取ります。その柵をキッチンペーパーに包みラップをして冷蔵庫に入れて約１〜2時間おけば全解凍します。冷蔵庫から出してお好みの厚さに切りお召し上がりください。

＊解凍時間は中トロ、赤身の順番に解けやすいのでご注意ください。
＊マグロが完全に解けたまま長く置いておくと、うま味が逃げ変色する場合がありますのですぐにお召し上がり下さい。