ヤマト　塩麹

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除

規格：	120g
目安：	3-4人前
製造地：	(製造地)石川県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着後58日保証
原材料	米糀、食塩、ホップ
七大アレルゲン	なし ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■めざせ、発酵食美人！糀部おすすめ　ヤマト塩糀

▲ヤマト　塩麹

金沢在住の女性により結成された「糀部」は、真剣に美と健康を追求する、大人の部活動。設立以来、糀（発酵食）をつかったレシピを数多く研究してきました。金沢は日本海の恵みと白山の自然に囲まれた、豊かな食文化を誇る街。その活動は全国紙やテレビにも取り上げられ、話題になっています。

通常は塩分13％程度を目安につくられる塩糀ですが、ヤマト塩糀は、塩分約10％と控えめ。国産米糀とシママースを用い、じっくり熟成を経ているので塩かどがありません。肉や魚を漬けるとやわらかくジューシーに。タンパク質の分解能力に優れた、味噌蔵の糀だからこその味わいです。

・野菜の塩糀漬け　春：菜の花やキャベツ。夏：キュウリ・トマト。秋：サッと湯通ししたきのこ類。冬：かぶや白菜。
・鶏肉の塩糀焼き
・パスタや味噌汁など普段の料理の塩の代わりに。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

いただきましたご意見・商品の満足度（★）は、当社および提携サイト等の媒体に掲載させていただく場合がございます。
コメントに特定の個人や企業名が記入されていたり、法令等に抵触するような表現が含まれている場合、その他当社の定める表記ルールに基づき、一部修正をさせていただく場合がございます。
このサイトはreCAPTCHAによって守られています。
reCAPTCHAではGoogleのプライバシーポリシーとサービス規約が適用されます。